Deputy Pastry Chef

PT Eka Nusantara, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Manado. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir Anda.

Sebagai Deputy Pastry Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Pastry Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu dalam pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Pastry Chef dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengarahkan tim pastry untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melaporkan secara berkala kepada Head Pastry Chef tentang kinerja dan perkembangan operasional.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar industri.
• Berpartisipasi dalam kegiatan promosi dan acara khusus perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait