(Hybrid) Head Chef

Hotel Nanda Store · 📍 Ponorogo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month

Hotel Nanda Store, sebuah hotel bintang 4 yang terletak di jantung Ponorogo, Jawa Timur, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan di hotel kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada pengalaman tamu yang tak terlupakan.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin membuat dampak positif di industri hotel, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Mengelola tim chef yang terdiri dari Sous Chef, Chef de Partie, dan Staff Chef.

Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis yang ketat diikuti.

Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.

Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.

Berpartisipasi dalam pembelajaran dan pengembangan profesional tim.

Membantu dalam perencanaan acara khusus dan layanan makanan khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri hotel atau restoran.

Pendidikan S1 atau D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan berbagai tingkat staf dan pemangku kepentingan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki jiwa entrepreneurship dan inovatif untuk meningkatkan kualitas masakan.

🛠️ Keahlian

Memiliki keterampilan khusus dalam mengelola timmengembangkan menudan memastikan standar keamanan dan kualitas makanan.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang